-
Taugé kennen we allemaal en is een heerlijke knapperige toevoeging in bijvoorbeeld een Aziatische roerbak. Taugé zijn kiemen van de mungboon, een boon die veel wordt gebruikt in de Indiase, Koreaanse en Chinese keuken, maar in Nederland niet heel veel wordt gebruikt. Er bestaan heerlijke recepten met mungbonen zelf, maar vandaag wil ik het toch…
-
Menig tuinier vindt januari een vreselijke maand. Ja, donker december is voorbij, maar de laatste wortelen en kolen zijn geoogst, het is nog steeds koud en guur en het duurt toch nog echt heel lang voordat de eerste zaailingen naar buiten mogen. Die tuiniers missen echter – in mijn mening- het allerleukste deel van tuinieren:…
-
En zo zitten we in 2026. Het jaareinde is altijd zo’n moment om iets af te kunnen sluiten (waar je misschien helemaal nog niet klaar mee bent) en met goede hoop weer naar een nieuw jaar kijkt – een nieuwe kans. Normaal ben ik niet zo van die voornemens, maar dit jaar zie ik dat…
-
Daar zit ik dan. Thuis. Ik ben moe, heb spierpijn en elke keer als ik de laptop openklap slaat de paniek toe. Ik ben net twee maanden met mijn nieuwe baan begonnen, en nu zit ik hier, een hoopje gestreste ellende. Tja, werk. Ik heb gestudeerd, stel veel eisen aan mijn baan en aan mijzelf…